HOST SUMMITU
Toxické látky v potravinách a jejich vliv na ženské a mužské hormony
Rozhovor s Annou Struneckou
Záznam rozhovoru
Toto je pouze ukázka. Pro přístup k celému rozhovoru si zakupte některý z balíčků.
Koupit přístupProf. Anna Strunecká nám poradí jak se vyhnout toxickým a rizikovým látkám v potravinách, ještě před početím miminka. Minimalizujeme tím komplikace při početí a následném vývoji plodu. V rozhovoru se seznámíme s výčtem nejvíce rizikových látek, které se v potravinách objevují a škodí zdraví. Naučíme se směřovat svoji pozornost ke kvalitním potravinám, které jsou bez obalů a dlouhých seznamů použitých ingrediencí.
O hostovi
Anna Strunecká vystudovala v letech 1961–1966 s červeným diplomem Přírodovědeckou fakultu Univerzity Karlovy, obor biologie–chemie, specializaci fyziologie živočichů a člověka. V roce 1971 získala titul RNDr. a v roce 1972 titul CSc. Po obhájení disertační práce na téma Fyziologická funkce fosfolipidů v biologických membránách byla v roce 1980 jmenována a ustanovena docentkou obecné a srovnávací fyziologie. V roce 1981 byla jmenována vedoucí katedry fyziologie a vývojové biologie Přírodovědecké fakulty UK. Tuto funkci zastávala až do roku 1990. V roce 1987 získala titul DrSc. a o dva roky později ji prezident ČR jmenoval profesorkou fyziologie. Na katedře fyziologie a vývojové biologie Přírodovědecké fakulty UK pracovala až do svého odchodu do důchodu. Jeden školní rok vyučovala biologii na Waldorfském lyceu, v letech 2007–2012 měla částečný úvazek v laboratoři biochemické neurofarmakologie Ústavu lékařské biochemie a laboratorní diagnostiky 1. LF UK. Je autorkou několika knih, zabývajících se převážně problematikou autismu, očkování a toxicitou.